신선한 돼지 등갈비부드러우면서도 쫄깃한 식감이 좋은 부위, 등갈비예요. 진한 육즙과 고소한 감칠맛이 일품이지요. 요리하기 좋게 정형되어 있어 간편하게 활용할 수 있답니다. 양념을 발라 굽거나 뜨끈하게 쪄서 즐겨보세요. 살코기를 발라먹는 재미가 있어 자꾸만 손이 갈 거예요.
레시피
등갈비 김치찜
재료: 등갈비 500g, 김치 1/4포기, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 청고추 1개, 버섯 50g, 등갈비 삶는 물(물 5컵, 월계수 잎 1장, 후추 약간, 마늘 3쪽) 양념: 고추장 1큰술, 미림 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 조금
- 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
- 중간에 물을 한 번 갈아주세요.
- 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
- 냄비에 등갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 끓여주세요.
- 끓으면 등갈비를 넣어 5분간 데쳐주세요.
- 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈주세요.
- 새 냄비에 등갈비와 등갈비 삶는 물 재료를 넣어주세요.
- 10~15분간 삶은 후 체에 밭쳐주세요.
- 등갈비와 등갈비 삶은 물 1.5컵을 따로 둬주세요.
- 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 팬에 등갈비, 삶은 물 2컵, 김치, 양념을 넣어요.
- 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 푹 익혀주세요.
- 국물이 반으로 줄면 양파, 홍고추, 양념을 넣습니다.
- 뚜껑을 연 채 뒤집어가며 자작하게 될 때까지 끓입니다.
포장 정보
추가 정보
- 사이즈: N/A
가격 정보
- 할인가격: 15,590원
- 정상가격: 16,810원
- 할인율: 7%
- 배송방법: 로켓프레시
- 배송료: 2,500원
고객 리뷰
- 총평가수: 13,716
- 평점: 5/5
자주 묻는 질문
-
이 등갈비는 냉장보관이 가능한가요?
- 네, 이 등갈비는 냉장보관이 가능합니다.
-
몇 인분인가요?
- 이 등갈비는 찜용으로 500g이며, 약 2~3인분 정도로 적당합니다.
-
배송은 어떻게 이루어지나요?
- 이 등갈비는 로켓프레시를 통해 배송되며, 배송료는 2,500원입니다.
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